果蔬表面的農(nóng)藥殘留問題不僅會(huì)危害消費(fèi)者的身體健康，而且還會(huì)影響經(jīng)濟(jì)效益。目前，雖然對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)已經(jīng)有了許多成熟的檢測(cè)技術(shù)，如色譜檢測(cè)技術(shù)生化檢測(cè)技術(shù)等，且具有檢測(cè)精度高范圍廣和重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn);但是需要對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，分析樣品時(shí)間長(zhǎng)，不利于現(xiàn)場(chǎng)和在線檢測(cè)，并且還需有專業(yè)技術(shù)的人員才能完成農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，不太適用于生產(chǎn)實(shí)踐中，比較適合實(shí)驗(yàn)室里的準(zhǔn)確分析。
而光譜技術(shù)因具有分析效率高操作簡(jiǎn)便非破壞性樣品無需預(yù)處理測(cè)試重現(xiàn)性好和便于實(shí)現(xiàn)在線分析等特點(diǎn)，成為了一種快速無損的新型檢測(cè)技術(shù)，在農(nóng)藥殘留檢測(cè)等領(lǐng)域中得到了飛速的發(fā)展。本文就近幾年來常用的光譜技術(shù)對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)進(jìn)行了分析研究和探討。
2.拉曼光譜技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中有著良好的發(fā)展前景，其易受熒光背景的干擾，且在建立拉曼光譜數(shù)據(jù)庫方面有所欠缺，有待進(jìn)一步研究；
3.高光譜圖像技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面還處于試驗(yàn)階段，在提高模型精度降低數(shù)據(jù)冗余和選擇特征波段等方面還需加強(qiáng)研究；
4.熒光光譜技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中還處于起步階段，但取得的研究成果表明，熒光光譜技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
當(dāng)前，光譜技術(shù)的不斷研究，各種先進(jìn)的理論算法和技術(shù)的不斷出現(xiàn)，各種便攜式高精度光譜檢測(cè)儀器的不斷開發(fā)，各種新興技術(shù)與光譜技術(shù)的有機(jī)融合，都為農(nóng)藥殘留的快速準(zhǔn)確無損檢測(cè)提供了強(qiáng)大的技術(shù)支持。